Pole midagi paremat kui tee kenast tassist ja küpsis sinna juurde. Muidugi suhkru- ja gluteenivaba!
Kui ma tahan midagi head, siis tähendab see minu jaoks küpsist. Mulle meeldib küpsise krõbedus ja see, et ta tuleb väiksemate tükkidena kui koogitükk. Kuna glutee mulle ei sobi ja suhkur ka mitte, siis katsetan küpsiseid ilma nendeta.
Küpsiste suur eelis, et neid on lihtne teha ja nad ei lähe kergesti untsu - nagu üldiselt mu koogid, mis enamasti "pätsikuks" muutuvad. Küpsised saavd kiiresti valmis ja on mõnus amps, et rahuldada magusa nälga.
Küpsiste suur eelis, et neid on lihtne teha ja nad ei lähe kergesti untsu - nagu üldiselt mu koogid, mis enamasti "pätsikuks" muutuvad. Küpsised saavd kiiresti valmis ja on mõnus amps, et rahuldada magusa nälga.
Muredate "Shortbread" küpsiste retsept
Need küpsised meenutavad maitselt klassikalist "Ekstra" küpsist. Eriti hea on küpsis killukese moosiga (Näiteks St.Dalfour suhkruvabad moosid, magustatud mahlakontsentraadiga)Võtab aega 30 minutit.
Jätkub 4 inimesele
Vaja läheb:
- 2 klaasi gluteenivaba jahu
- 1/2 tl soodat
- suts soola
- 100 gr võid
- maitse järgi magusainet - mina kasutasin vahtrasiirupit
- umbes 1/4 kl. vett
- 20 tilka sidruni eeterlikku õli (võib asendada riivitud sidrunikoorega)
Teen nii:
- Soendan ahju 180 kraadini.
- Segan kokku jahu, sooda ja soola.
- Tükeldan jahu juurde toasooja või. Mudin kätega jahu ja või segamini.
- Lisan vahtrasiirupi (või muu magustaja) ja sidruni eeterliku õli. Segan.
- Lisan natuke vett, nii et tainas muutuks üheks kokkuhoidvaks tükiks. Tainas ei tohi minna liiga vedelaks. Selline paras muretaina koostis.
- Vajutan või rullin taigna küpsetuspaberile umbes 1 -1,5 cm paksuse kihina.
- Kasutades küpsise vormi või napsuklaasi vajutan taignast välja küpsised ja panen nad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Küpsetan 180 kraadi juures 15 minutit.
Pojengimaaliga tass "Täitumise hetk"
Küpsise juurde paku teed või kohvi pojengimaaliga portselantassist. Tass on suurepärane kingitus emale, sõbrannale või naisele.
Kommentaarid